國家衛(wèi)健委提示慎吃酵米面類食品,雞西酸湯子中
社會(huì)資訊 2024-07-21 16:17184雞西酸湯子中毒慎吃酵米面類
國家衛(wèi)健委提示慎吃酵米面類食品,雞西酸湯子中毒唯一幸存者去世,黑龍江雞東縣發(fā)生一起因家庭聚餐食用酸湯子引發(fā)的食物中毒事件,9人食用后全部死亡。現(xiàn)已查明致病食物是被致病菌污染的酸湯子。國家衛(wèi)生健康委員會(huì)提醒,酵米面中毒的主要原因是使用了發(fā)霉變質(zhì)的原料,為保證生命安全,最好的預(yù)防措施是不制作、不食用酵米面類食品。
黑龍江省雞西市雞東縣興農(nóng)鎮(zhèn)某社區(qū)居民王某及其親屬9人在家中聚餐,共同食用了自制酸湯子后,引發(fā)食物中毒。此前經(jīng)當(dāng)?shù)鼐秸{(diào)查得知,該酸湯子食材為該家庭成員自制,且在冰箱中冷凍近一年時(shí)間,疑似該食材引發(fā)食物中毒。經(jīng)當(dāng)?shù)毓矙C(jī)關(guān)刑事技術(shù)部門現(xiàn)場提取物檢測,排除人為投毒可能。
雞西酸湯子中毒唯一幸存者去世
據(jù)了解,“酸湯子”是用玉米水磨發(fā)酵后做成的一種粗面條。經(jīng)當(dāng)?shù)鼐秸{(diào)查得知,該“酸湯子”食材為該家庭成員自制,且在冰箱中冷凍近一年時(shí)間,在此次聚餐食用之前,因?yàn)楸淅餆o處存放,被放置在了家中陰涼處。
根據(jù)黑龍江省衛(wèi)健委食品處發(fā)布的消息,經(jīng)檢測,在玉米面中檢出高濃度米酵菌酸,同時(shí)在患者胃液中亦有檢出,初步定性為由椰毒假單胞菌污染產(chǎn)生米酵菌酸引起的食物中毒事件。在9名中毒的人當(dāng)中,張先生的父母是最年輕的,他們兩人都還未滿50歲。張先生父母在返回家中約五六個(gè)小時(shí)后,突然感到身體不適,并出現(xiàn)嘔吐、拉肚子等現(xiàn)象。
隨后,同在家中的親戚撥打120將二人送醫(yī)。張先生沒想到,在接下來一兩天時(shí)間里,三個(gè)家庭的平靜生活被改變。張先生的父親已經(jīng)因?yàn)橹卸具^深而過世,母親還在醫(yī)院搶救治療當(dāng)中。張先生表示,家里為了治療中毒的母親,已經(jīng)花去二十多萬積蓄。為了挽救母親的生命,家人在水滴籌發(fā)起籌款項(xiàng)目后,截至10月14日15時(shí)45分,已獲得10000多次幫助。
10月5日,黑龍江省雞西市雞東縣興農(nóng)鎮(zhèn)某社區(qū)居民王某及其親屬一共12人在家中聚餐,其中有9人共同食用了自制酸湯子后,引發(fā)食物中毒。另外有三名年輕人不喜歡酸湯子的氣味而未食用,從而僥幸地逃過一劫。
以上就是梧州信息港關(guān)于國家衛(wèi)健委提示慎吃酵米面類食品,雞西酸湯子中毒唯一幸存者去世的相關(guān)內(nèi)容,愿逝者安息。黑龍江省衛(wèi)生健康委員會(huì)發(fā)布的信息,否定了此前酸湯子致使多人中毒的疑似物質(zhì)黃曲霉素。
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